・接客品質を標準化し、クレームのないサービスを実現する
・オペレーション改善による業務効率化と人件費最適化を図る
・従業員のホスピタリティマインドを高め、再来店につなげる
・挨拶・表情・言葉遣いの徹底
・レストラン・フロントでの接客シーン別演習
・外国人・高齢者対応の基本マナー
・トラブルの初期対応と“火消し”対応法
・苦情を改善提案につなげるフィードバック法
・CS（顧客満足）を数値化する視点の共有
・動線設計とピーク時の業務配分
・バックヤードの整備とスタッフ配置最適化
・シフト管理と現場の声を活かした改善